摘みたてバジルペースト♪

こんにちは!
手績み大麻糸専門・染織研究家
Kyokoです。

今日は旧暦で、「大暑」です。
長雨が続いていましたので、
晴れた日は、大物の洗濯でフル回転です〜。

5月にベランダ菜園を始めて、2ヶ月経ちました。
間引きしつつ、ほったらかし状態でしたが、
元気に育ってくれました。

簡単、バジルペースト♪

フードプロセッサーに入れるだけ。
バジル  30枚
ニンニク 1片
松の実  大さじ3
塩    小さじ1/2
粉チーズ 大さじ3

ペースト状になったら、
オリーブオイル(大さじ4)を入れます。
オイルは良質なものを選ぶとgood!
パスタに合えていただきましたが、
香りも爽やかで、美味でした!!

にんじんは・・・

気がついた時には、人参の葉っぱではなかった^^;
違う植物が、もりもり育っていました。(奥の方)

双葉が出たときは、確かに人参だった・・・。
この子は、どこへ?

そんなわけで、人参は残念でしたが、再チャレンジしてみます。

バジルはβカロチンが含まれ、ビタミンEやCなど
抗酸化作用が強い栄養分がたくさん含まれています。
そして、香りによるリラックス効果が高いですね。

フレッシュなハーブをいただける、幸せな時間。
とっても育てやすいので、試してみませんか?

これから数年は、色々と変化も大きいでしょう。
自分にとって、どんな時が安らぐのか、知っておくとよさそうです^^

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